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Velouté de fanes de radis
Ingrédients pour 4 : 1 botte de radis 1 petite pomme de terre 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Eau Sel, poivre Crème fraîche...
camilletabardel
13 févr. 20231 min de lecture


Gratin dauphinois
Ingrédients pour 4 : 1.2 à 1.4 kg de pommes de terre (6 à 8 grosse pommes de terre) 500 ml de lait 1 gousse d'ail Sel, poivre Muscade 1 à...
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14 déc. 20221 min de lecture


Fondue de poireaux
Ingrédients pour 2 : 1/2 oignon 500 g de poireaux surgelés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1cuillère à soupe de crème fraîche Curry...
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9 déc. 20221 min de lecture


Pâte brisée
Ingrédients pour 6 parts : 150g de farine 75 g de beurre 45 ml d'eau 30 g de graines de sésame Une pincée de sel Technique : Mélanger...
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7 déc. 20221 min de lecture


Tarte salée à la courge musquée
Ingrédients pour 6 parts : 1 pâte brisée 3 œufs 300 g de courge 1/2 oignon 1 cuillère à soupe d'huile olive 60 g de gruyère râpé Sel,...
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2 déc. 20221 min de lecture


Crème à la vanille
Ingrédients pour une crème : 1 œuf, 125 ml de lait, 10 à 12 g de sucre, 1/4 de gousse de vanille où arôme vanille. Techniques :...
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30 nov. 20221 min de lecture


Salade fraicheur aux ravioles et jambon cru
Ingrédients 30 à 40 g de salade verte, 120g de ravioles fraiches, 2 tomates cerise, 1 tranche de jambon cru, 20g de fromage ail et fines...
camilletabardel
1 déc. 20211 min de lecture


Poivron farci au saumon, poireaux accompagné de riz basmati
Ingrédients 10 ml d’huile d’olive*, 15 g d’oignon, 80 g de poireaux frais ou surgelés, 80 g de saumon frais, 1 demi ou 1 poivron selon...
camilletabardel
1 déc. 20211 min de lecture


Feuille de brick aux noix de Saint Jacques et asperges vertes
Ingrédients Une feuille de brick, 100 g de noix de Saint Jacques, 150g d’asperges vertes, 20 g Oignons, 2 C.a.c* d’huile d’olive, 1...
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1 déc. 20211 min de lecture


Nuggets à la polenta 2 personnes
Ingrédients 2 filets de poulet 20 à 30g de farine ou 2 à 3 CAS* 40 à 50g de polenta ou 4 à 5CAS 2 jaunes d'oeufs Curry madras, selon le...
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1 déc. 20211 min de lecture
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